4,50 €
6,00 €
6,50 €
Noisette / Caramel / Spéculos / pain d’épice / Vanille / Tiramisu
6,50 €
6,50 €
7,00 €
Pain foccacia, pesto, ricotta, tomates, ail, jambon sec, salade
À partir de 7,00 €
Cromesquis de chaource Lincet
7,50 €
Crumble de Grana padano
À partir de 7,50 €
Sauce césar maison, poulet croustillant, tomates, œufs dur, croutons, fromage, salade
7,50 €
7,50 €
7,95 €
Burger des Moutards ou un tendre filet de poulet façon nuggets ou un jambon aux pâtes fraiches / une coupe de glace avec deux boules ou un moelleux au chocolat fondant fait maison / boisson 25cl avec ou sans bulles
8,00 €
8,00 €
8,50 €
8,50 €
8,50 €
9,00 €
À partir de 12,00 €
Jambon cru, pancetta, tapenade de poivron, chèvre, chaource, cantal, toast, chutney, rillette d’anchois
13,90 €
Magret fumé, cacao, fève de tonka et chutney d’oignons rouges
14,50 €
À découvrir sur l’Ardoise du lundi au vendredi midi
15,50 €
Jus d’agrumes, huile d‘olive
15,50 €
Selon le marché, nous vous proposons de la bavette, de la poire ou du merlan de boeuf
À partir de 15,50 €
Tendre et juteux, subtilement rosé, révélant toute la richesse de ses saveurs
16,00 €
Huile verte Bistro, herbes fraiches
16,00 €
À partir de 16,00 €
Sauce césar, poulet croustillant, bacon, salade, tomates, oignons grana padano, pain brioché
16,50 €
Andouillette de Troyes AAAAA au Chaource de chez Lincet
16,50 €
À retrouver sur l’ardoise, le midi, du lundi au vendredi (sauf jour férié), plat et dessert
16,90 €
Sauce tartare maison au cognac
17,50 €
Aiguillettes de canard, foie gras, Magret fumé, jambon cru pommes, salade et grenailles
À partir de 17,50 €
Pain brioché de notre boulanger Fournil de Pascaline, saumon grillé, avocat, salade, tomate, oignons rouges et crème d’aneth
Disponible en version veggie
À partir de 17,50 €
Pain brioché au malte torréfié Steak haché de bœuf, tapenade de poivron, chèvre miel, tomate, oignons, salade
17,50 €
Plat : Sélection du boucher / Aiguillettes de canard mariné / Saumon grillé
Dessert : Dessert du moment / Brioche perdu / Coulant chocolat
À partir de 18,00 €
Pain briché au malte de notre boulanger Fournil de Pascaline, steak haché, compotée maison, sauce Chaource de chez Lincet, salade, oignons rouges et tomate
Disponible en version veggie
18,00 €
Faites confiance à nos chefs pour vous mijoter un bon petit plat
18,50 €
Entrée : Salade césar / Foccacia Bella / Tartare de légumes basilic
Plat : Sélection du boucher / Aiguillettes de canard mariné / Saumon grillé
21,00 €
Sauce whisky et crumble de Grana padano
22,00 €
22,00 €
Entrée : Salade césar / Foccacia Bella / Tartare de légumes basilic
Plat : Sélection du boucher / Aiguillettes de canard mariné / Saumon grillé
Dessert : Dessert du moment / Brioche perdu / Coulant chocolat
24,00 €
Côtelettes d’agneau, aiguillettes de canard, sélection du boucher
38,50 €
Entrée : Marbré de foie gras ou Carpaccio de saint Jacques
Plat : Saint Jacques façon Barrique ou Demi-magret de canard
Dessert : Tartelette chocolat blanc et fruits rouge ou Chou craquelin profiterole